Queso La Peral Mini 450 Gramos

Foto de Queso La Peral Mini 450 Gramos
Precio 5,85 €
Precio/KG 11,70 €

Peso: 400 - 500 Gramos

Si tomamos en cuenta que este queso La Peral ha sido elegido para formar parte del aperitivo servido en el banquete nupcial de los Principes de Asturias, percibiremos que no es un queso de los mas comunes. Se trata de un queso maravilloso, impresionante, y yo diría, uno de los mejores quesos de España.
Es elaborado por una familia de queseros que se encuentra en el concejo asturiano de Illas desde 1923. Hoy día lo hacen José Luis y Esther usando los tradicionales sistemas artesanales y con leche de vaca principalmente, a mas de una pequeña cantidad de nata de oveja.
Se lo fermenta por dos meses en una bodega natural en los sótanos de la propia quesería. En estos dos meses se los va rotando para que adquieran una forma pareja y la adecuada maduración. Lo vemos con una pasta compacta y firme, semiduro pero blando al corte. Salpicado de galerías en las que se forma el moho azul. Tiene un color blanco amarillento. Al probarlo se funde delicadamente en la boca, resultando intenso y persistente, con un agradable regusto salino. Es pastoso, algo picante. Va con casi todas las comidas, como así también acompaña mermeladas y frutos secos. Casa con el bacalao y las pizzas.

Referencia: 15869

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Opiniones sobre Queso La Peral Mini 450 Gramos

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Juan Catena valoró este producto como
11 feb 2015

Nos gusta mucho pienso comprar más.lo recomiendo pues el precio y la calidad es OK .un saludo.

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Enrique Vargas Machuca Toscano valoró este producto como
03 ene 2015

Ha resultado ser toda una sorpresa. No conocíamos este queso a pesar de haber estado en Asturias este verano.Se acaba de convertir en un básico de nuestra despensa de quesos. Muy recomendable.Es tipo azul con un sabor intenso y no muy picante.

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Thumb Aitor Luis - Exclusivas Luis Vega - Proveedor de este producto

Hola Enrique este queso es un básico también en nuestra nevera, tiene que probar a hacer crema de queso la peral para la carne es un delicia!!! Saludos.


domingo 04 de enero de 2015 a las 12:42
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Grace Ascuastiati valoró este producto como
14 may 2013

Este queso es espectacular, de los quesos fuertes nos gusta mucho el cabrales por ejemplo, pero resulta muy fuerte para ciertos platos o para usar con mermelada en el desayuno.
La Peral siendo también un queso azul es más suave pero igualmente con mucho sabor.
Es un queso que recomiendo y que volveré a comprar.

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Pepita Arques Navarro valoró este producto como
18 mar 2013

Otro queso Asturiano de los mejores, cremoso, potente de sabor, y el toque "picante" que te deja en el paladar en el último momento.

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Isabel Ortiz valoró este producto como
27 jul 2011

Un 10 para este queso, desde que lo descubrí se ha convertido en uno de mis favoritos. Me encanta la historia familiar que hay detrás y la originalidad en el sabor, no es un típico queso azul, sino que tiene personalidad propia.

No hay mejor descripción que probarlo uno mismo.

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