Foto de Bacalao Lomo centro desalado 1 kg.

Bacalao Lomo centro desalado 1 kg.

4.0 de 5
4 opiniones

Bacalao ya desalado, centros de lomo (bandeja de 1 kilo aprox. con 4 unidades). Bacalao de las Islas Feroe, el bacalao por excelencia. Al pescado se le retira la sal exterior y se introduce en agua, se deja escurrir y se seca, todo ello en perfectas condiciones de temperatura y control. Se envía en frío. Se recomienda mantenerlo en el frigorífico si vas a consumirlo antes de la fecha que indique la etiqueta; si se va a usar a más largo plazo, congélalo. Listo para cocinar, tú decides como: al pil pil, frito, confitado, en ensalada... ¡de cualquier modo, rico rico!

Materia prima: Filete de bacalao Gadus Morhua
Zona de pesca: Atlántico Nordeste FAO 27 (Islandia, Islas Feroe, Noruega)
Tipo de pesca: Pesca en línea con anzuelo
Presentación: Bandeja termosellada de 1 kg con 4 unidades
Envasado en atmósfera protegida

PROCESO DEL DESALADO
Una vez cortadas las distintas referencias se les retira la sal exterior y se colocan en bandejas que a su vez se introducen en bañeras llenas con agua que está a una temperatura entre 3 y 5º cambiando de aguas cada 6/8 horas, dependiendo de las características de cada producto. Se deja escurrir y posteriormente se seca. Todo el proceso se desarrolla dentro de una cámara que está a una temperatura de 2º.

ENVÍO
Se utilizan exclusivamente vehículos frigoríficos con lo que aseguramos el mantenimiento de la cadena de frío desde la fábrica hasta su hogar. El plazo de entrega será de 48/72 horas dependiendo de las distintas zonas. (Sólo península)

CONSEJOS DE CONSUMO
El producto que se vaya a consumir antes de la fecha de caducidad que figura en la etiqueta, mantenerlo en el frigorífico y sacarlo cuando se vaya a cocinar. Una vez abierta la bandeja dejarla airear durante 5 minutos. El producto que vayamos a utilizar en un plazo mas largo se debe congelar en la misma bandeja.

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Referencia: 29293

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Opiniones sobre Bacalao Lomo centro desalado 1 kg.

Thumb
valoró este producto como
5
12 abr 2017

Buenisimo y sin espinas, para repetir seguro. Quiero poner 5 estrellas también a mi puntuación de los lomos de centro. Gracias, repetiré

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Thumb
valoró este producto como
5
10 abr 2017

Ya lo había comprado en otra ocasión y verdaderamente es estupendo. Tiene el punto de sal que me gusta.
La presentación inmejorable.
Volveré qa comprarlo y lo recomiendo a todo el que le guste el bacalao.

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Thumb
valoró este producto como
1
14 sep 2016

EXCELENTE CALIDAD Y PRESENTACIÓN. REPETIRÉ SEGURO

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Thumb
valoró este producto como
5
21 mar 2016

Estupendo.

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