Ecotahona del Ambroz

IN BREAD WE TRUST

Nuestra historia

ECOTAHONA DEL AMBROZ, S.C.E. nace en Mayo del 2007 en el valle del Ambroz (Norte de Cáceres) y es el primer obrador con certificación ecológica en Extremadura. En Ecotahona del Ambroz apostamos por la panadería y pastelería artesana y ecológica y por un modelo de producción sostenible y local. Un proyecto de economía social y producción ecológica para recuperar un oficio milenario. Desde Ecotahona luchamos por ofrecerte productos sanos y nutritivos, elaborando con cariño y oficio según, antiguas recetas y nuestras personales aportaciones. Harinas seleccionadas de trigo, espelta y centeno, masa madre propia y sal del atlántico sin aditivos o miel de brezo , huevos de gallinas criadas al aire libre, azúcar de caña, hortalizas de huerta...son algunas de las materías primas 100% ecológicas con las que elaboramos nuestros productos.

El producto estrella de Ecotahona del Ambroz

Si tienes que comprar solo uno, que sea este

Foto de Pan Ecológico de MASA MADRE - Pack Ecotahona del Ambroz

Pan Ecológico de MASA MADRE - Pack Ecotahona del Ambroz

Este pack incluye una selección de7 panes de la Ecotahona del Ambroz (Plasencia). Panes ecológicos, panes de verdad, de masa madre. Elaborados con distintas harinas, texturas y sabores, para que os hagáis una idea de la variedad de panes que se elaboran en el obrador extremeño: nueces, espelta, c...
Foto de Pan de Masa Madre con CEBOLLA 100% ECO (500 GRS.)

Pan de Masa Madre con CEBOLLA 100% ECO (500 GRS.)

A nuestro pan blanco Tradición le hemos incorporado finas láminas de cebolla ecológica para que disfrutes de todo su aroma y sabor. Es un pan muy jugoso ideal para acompañar cualquier plato salado, así como para tostas y bocadillos. Amasados mínimos para conservar todas las propiedades de...

Gastos de envío desde 6,00 €

Pedido mínimo 18,00 €

130 opiniones sobre los productos de Ecotahona del Ambroz

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Foto de Pan Integral de Trigo molido en piedra 100% ECO

-no es lo que cabria esperar. Parece el típico pan prefabricado que se ve en las estanterias de los supermercados.

Pan Integral de Trigo molido en piedra 100% ECO Un usuario
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Foto de Pan Ecológico de MASA MADRE - Pack Ecotahona del Ambroz

Aunque lo envien el mismo dia que lo hacen, llega al dia siguiente y está duro, con la corteza blanda. No se mantiene fresco durante dos o tres dias, como los panes de antes o los que podemos hacer en casa con masa madre.

Pan Ecológico de MASA MADRE - Pack Ecotahona del Ambroz Un usuario
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Foto de Pan de Masa Madre con CEBOLLA 100% ECO (500 GRS.)

Digamos que es el mejor que hacen, aunque no es ninguna maravilla. La corteza es gomosa, en vez de crujiente. No sabe a pan con masa madre, en horno de leña, ni parece artesanal.

Pan de Masa Madre con CEBOLLA 100% ECO (500 GRS.) Un usuario
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Foto de Turgidum con Naranja 100%ECO

Me sorprendió mucho, tiene un ligero sabor a naranja y la textura es diferente a los otros panes que suelo encargar de ecotahona. Es una mezcla de pan tradicional con un toque de bizcocho, por lo que resulta perfecto para desayunar o merendar a media tarde.
Desde que me llegó del obrador, aguantó perfecto cuatro o cinco días. Y el resto lo congelé, como hago siempre con los demás panes de Ecotahona.
Se pueden pedir ya en rebanadas y luego es muy facil de descongelar.

Totalmente recomendable, una vez pruebas estos panes, uno se vuelve mucho más exigente :)

Turgidum con Naranja 100%ECO Isabel Ortiz