Suavidad y sabor delicado de la mejor parte del atún.

Descripción: La ventresca contiene la parte de textura más suave y delicada del atún. Es la zona situada en la parte inferior del pescado, la que está cerca de la cabeza, y es sin duda la parte más jugosa y sabrosa del atún. Un auténtico lujo dentro de las conservas. A la ventresca, le añadimos aceite de oliva especialmente seleccionado. Este aceite, con su sabor intenso le añade un aroma y sabor exclusivos, convirtiéndolo en un producto único.

Consumo: Muy variado: ensaladas, empanadas, pasteles, etc.

Propiedades: Excelente fuente de proteínas, contiene pocas grasas y calorías, rico en vitaminas (A, B y D), calcio, ácido fólico y minerales de gran valor biológico (selenio, magnesio, potasio). Alto contenido en ácidos grasos Omega 3. Bueno para prevenir posibles problemas cardiovasculares y disminuir los niveles de colesterol.