Alubia Pinta Alavesa con Denominación de Origen - Saco 1 Kg

Alimento energético de exquisito paladar.

Descripción: La Alubia Pinta Alavesa es una alubia de color granate con pintas blancas, redondeada y de pequeño tamaño. Las variedades autorizadas en el distintivo de calidad Eusko Label son aquellas que han superado unos estrictos análisis de calidad fisico-químicos tales como el peso del grano, el porcentaje de piel, la absorción de agua, el tiempo óptimo de cocción, el contenido en proteínas y el contenido de componentes que tienen relación con las flatulencias. Con garantía EUSKO LABEL numerada, que nos permite conocer todo la trazabilidad del producto: desde la parcela donde se ha producido hasta la mesa.

Propiedades: La alubia es uno de los alimentos de origen vegetal más rico en proteínas, y por eso ha sido considerado durante siglos en el País Vasco como el principal alimento reparador de esfuerzos en el trabajo. Contiene una gran cantidad de hidratos de carbono complejos y mucha fibra, además de minerales y vitaminas, en especial del grupo B. Por su elevado contenido en fibra soluble, contribuyen a prevenir el estreñimiento, disminuir la tasa de colesterol en sangre y mantener más estables los niveles de glucosa en sangre (beneficioso para quienes tienen diabetes). El elevado aporte de potasio, unido a su escasez de sodio, permiten que formen parte de la dieta habitual de personas con hipertensión. Además, su elevado aporte de folatos, es muy eficaz contra la anemia, por lo que su consumo está recomendado para aquellas personas que padezcan este mal.

Referencia: 11544