La flor de hibiscus conservada en su propio almíbar, permite realizar cócteles muy visuales y sabrosos. Pruebe una nueva versión del famoso “kir Royal” (flor, almíbar y cava o champagne).La polivalencia del hibiscus salvaje permite incorporarlo a preparaciones culinarias como postres, rellenos, ensaladas. Procedentes de una empresa familiar de Sydney, son recolectadas a mano, depositadas en tarros de vidrio con tan sólo agua mineral y azúcar de caña, y hervidas hasta obtener el producto final.

Nuestra Recomendación: Kir Royal

Posar la flor en el fondo de una copa.
Añadir almíbar al gusto, y rociar con cava o champagne.
Las burbujas suben y el hibiscus se abre lentamente. La flor se come al final de la degustación