Presa Ibérica especial Brasa, 700 gr

Sabrosa presa de cerdo ibérico de Extremadura, ideal para los amantes de la carne tierna y sabrosa. Esta pieza, muy cotizada por su elevado nivel de infiltración, es perfecta tanto para ser elaborada al horno como en las brasas de una barbacoa.

¿Qué incluye?

Bandeja con una pieza de presa ibérica de 700 gr sin filetear.

¿Cómo lo preparo?

Si te decides por hacerla en una barbacoa, usa sal fina antes de cocinarlo, y después, justo antes de servirlo, añádele sal en escamas o flor de sal.

Para acompañar la presa, como combina muy bien con los sabores dulces, te proponemos que prepares una salsa de vino o mostaza, e incluso que prepares una guarnición de frutas de macedonia. ¡Ya verás qué maravilla!

La presa ibérica armoniza perfectamente con vinos afrutados y jóvenes. Si quieres algo más sencillo, encaja también con una cerveza bien fría.

¿Cómo llega a mi casa?

La presa ibérica se envía envasada al vacío, mediante logística refrigerada, por lo que su conservación es perfecta hasta llegar a tu casa. Su fecha de caducidad aproximada es de 10 días sin necesidad de ser congelada.

Referencia: 20325