Calsots

¿Qué hacer con los calçots sobrantes?

¿Te han sobrado muchos calçots y no sabes qué hacer con ellos? A continuación te damos unas cuántas ideas de qué puedes hacer con los que te sobraron, sin demasiadas complicaciones.

* Pélalos, lávalos con agua, pásalos por huevo y pan rallado (o harina), y fríelos.
* Pélalos, lávalos con agua, y haz una tortilla de calçots.
* Sin pelarlos, caliéntalos en el horno. Cómetelos como en una calçotada normal, con salsa y todo.
* Pélalos, lávalos con agua, y añádelos a una escalivada.