• Producto Ecológico con Certificación Oficial
• Directamente del Productor

Lomo Curado Ecológico 300gr

Salpimentado el lomo de cerdo dejamos que se seque en la bodega durante dos meses en invierno. Una curación lenta y natural y la calidad de su carne hacen del lomo un producto con personalidad y con sabor del Pallars.

Antiguamente, la matanza del cerdo se realizaba en invierno. En Llania, como antes, continuamos elaborando los curados sólo durante los meses fríos del año y secándolos en bodega, donde los productos siguen un lento proceso de curación que, gracias al clima del Pallars, favorece la aparición de la flora natural, indispensable para el sabor y la calidad de los embutidos artesanos.