Pack Gourmet Sidrería: Txuletones, Sidra, Idiazabal, Dulce de Manzana, Txistorra

La cocina vasca es célebre por su riqueza, variedad y la calidad de sus productos.

En este entorno se vive la gastronomía como una auténtica religión y es entorno a las sidrerías, algunas con más de 300 años de antiguedad, donde se degustan sus célebres txuletas a la parrilla de brasas y el "txotx", sidra escanciada en un vaso desde las barricas.

De esta manera el txuletón de carne roja se ha convertido en un producto temático Vasco, transmisor de paladar, cultura e identidad.

El pack consta de:

2 Txuletones de 800gr
2 botellas de sidra vasca artesana
Queso Idiazabal 250gr
1 tarrina de dulce de manzana
1 Txistorra artesana natural "Arbeondo" 300gr

Para tratar bien la carne roja, necesitamos que la pieza a asar esté atemperada fuera del frigorífico al menos 2 horas.Seguidamente ponemos la txuleta en plancha ó parrilla bien caliente,sin aceite y la dejamos tres minutos por un lado, le damos la vuelta y sobre la parte tostada, la cubrimos de sal gorda.Dejamos otros tres minutos por la parte cruda y la salamos.
La colocamos sobre un plato caliente a 40º.

Referencia: 18488