Estas son las Txuletas que ponemos en las parrillas vascas, donde sabor y tradición se unen para dar lugar a la cultura de las sidrerías.

Para tratar bien la carne roja, necesitamos que la pieza a asar esté atemperada fuera del frigorífico al menos 2 horas.Seguidamente ponemos la txuleta en plancha ó parrilla bien caliente,sin aceite y la dejamos tres minutos por un lado, le damos la vuelta y sobre la parte tostada, la cubrimos de sal gorda.Dejamos otros tres minutos por la parte cruda y la salamos.
La colocamos sobre un plato caliente a 40º

Cada pieza se presenta envasada al vacío con una fecha de caducidad de 30 dias a 0-5ºc. Para alargar su vida útil se recomienda congelar el producto.

Chuletón, Chuletas.