Redondo de Ternera fileteado 0,500 kg

El redondo constituye una excelente pieza para prepararlo en salsa ó empanado.Los filetes que presentamos han sido previamente desnervados y cortados a mano para mejorar la calidad y terneza del producto.

Nuestra ternera es criada en los valles del río Larraun y Basaburua(zona norte de Navarra) y más concretamente en los pueblos y caseríos en las que en pequeñas explotaciones, los ganaderos miman las vacas y terneros de la raza pirenaica, autoctona de Navarra.En general las carnes de raza pirenaica presentan un color rosado, de muy buena conformación y poco cubiertas de grasa.La calidad de la carne se caracteriza por su terneza y jugosidad.

Se presenta envasada en bolsa al vacío con una caducidad de 30 días conservada a 0-5ºC.

Para aumentar la vida útil del producto lo podemos congelar envasado al vacío.

Referencia: 18776