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Monodosis Aceite de Oliva Virgen Extra Premium 10x14ml

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Presentación: envase monodosis de 14 ml con original diseño a forma de aceituna, fácil apertura y sistema anti-goteo. Color negro-oro.
Contiene 10 monodosis.

Alcalá Oliva ha elaborado este aceite de oliva virgen extra de cualidades superiores con aceitunas seleccionadas de sus fincas familiares, situadas en la Comarca Sierra Sur de Jaén. El terreno y la climatología presentan las características idóneas para procurar una excelente calidad, siempre que se respete el estricto protocolo de elaboración.

Este aceite proviene de una recolección más temprana y posee un mayor carácter frutado y complejidad de aromas, así como notas más verdes
.
Variables del proceso productivo
• Zona de producción: Jaén (Andalucía, España). Altitud: 400m – 900m.
• Variedades de aceituna: Picual y Picuda
• Recolección: Mecánica con paraguas
• Periodo de recolección: 15 de Noviembre – 15 de Diciembre
• Proceso: Extracción mecánica y sistema continuo de 2 fases
• Temperatura del proceso: 25ºC
• Acidez: Inferior a 0,2
• Color: Verde intenso
• Almacenamiento: Depósitos de acero inoxidable

Nota de cata
Frutado verde intenso, con tonos a hierba recién cortada, manzana y tomatera. Entrada en boca ligeramente dulce, un aceite muy equilibrado, con amargor y picor medio.

Sugerencias de consumo
Especialmente en crudo, para aliño de ensaladas, para ensalzar carpachos y carnes. Ideal para un desayuno gourmet tanto en casa como fuera.

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Referencia: 31238

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