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Aceite de oliva virgen extra - 3 garrafas x 5 litros (total 15 litros)

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Composicion coupage jacoliva aove (manzanilla cacereña + verdial + cornicabra)

En este coupaje -una mezcla de variedades- predomina la manzanilla cacereña, seña de identidad de nuestros productos, acompañada de otras variedades cacereñas como la cornicabra y la verdial en porcentajes inferiores.

MARIDAJES I Esta perfecta combinación hace que la gama Jacoliva Aove aporte un toque especial y único a la cocina diaria.

JACOLIVA APOYA LA ECONOMÍA RURAL Y LOCAL

Parte del éxito de Jacoliva reside en comprar siempre a los mismos agricultores locales, que siguen los estándares de calidad que Jacoliva exige, por ejemplo que la aceituna sea de vuelo. Esto quiere decir que la aceituna se ha recogido del árbol directamente y no del suelo. El cultivo de la manzanilla cacereña supone en la zona un complemento a la economía doméstica de las familias, que pueden sacarse hasta 4.000 euros al año con ella.

Además, sacar aceite de la manzanilla cacereña tiene su mérito. Mientras de la picual se sacan entorno a 25 litros de aceite por cada 100 kg de aceituna, de la manzanilla cacereña el rendimiento está en unos 9 litros por cada 100 kg de fruto.

LA MANZANILLA CACEREÑA Y RED NATURA 2000

El nombre de Extremadura no viene de la dureza de su clima sino por estar en un extremo del Duero. Además, a pesar de que tienen mucho secarral, también cuenta con amplias reservas naturales. De hecho, las mayores reservas naturales de acuíferas de toda España están ahí.

Al haber tanta reserva natural perteneciente a Red Natura 2000 (Las Hurdes, por ejemplo) y también por la disposición del terreno y las características climatológicas, la zona tiene una normativa muy estricta que impide, por ejemplo, el uso de aviones para la fumigación, además de un uso muy limitado de abonos o insecticidas. Es decir, dependen mucho del clima y de la suerte y utilizan tratamientos naturales para el estado sanitario de los olivares.

Los años de sequía la aceituna sale más picante y amarga y ahí reside el gran éxito de Jacoliva. Jacoliva consigue, a pesar de que cada temporada la aceituna pueda salir de una manera u otra, un aceite establen y homogéneo. Esto significa que el consumidor, cuando compra un aceite Jacoliva, sabe que siempre sabrá igual.

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Albariño Lagar de Besada D.O. Rias Baixas 6 Ud 0,75 L/Ud TRANSPORTE GRATIS €58,00

Opiniones sobre Aceite de oliva virgen extra - 3 garrafas x 5 litros (total 15 litros)

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5
22 nov 2015

muy buen aceite, repitire

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Thumb Un usuario anónimo

Hola Mª Jesús, muchas gracias por su comentario.

Jacoliva es un coupage con variedades autóctonas de la zona, con un 70 - 80% de Manzanilla Cacereña; para cuando quiera probar un 100% manzanilla cacereña de cosecha temprana le recomendamos Jacoliva Manzanilla Verde, o El Lagar del Soto, que es nuestro aceite ecológico.

De otra parte, deseamos que aproveche sus tarjetas regalo de un curso de Cata en la Almazara y pueda visitarnos en nuestra Almazara y realizar su curso de cata. Como las tarjetas regalo no son nominativas, también las puede regalar a alguien para que viniera a formarse. No caduca! así que no hay problema de tiempo.

Gracias de nuevo por su confianza y haber compartido este comentario.


lunes 23 de noviembre de 2015 a las 17:33

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