Aceite de oliva virgen extra sin filtrar procedente de aceitunas de la variedad serrana espadán, variedad única que solo se cultiva en los parques naturales de las Sierras Espadán y Calderona, junto a la localidad castellonense de Segorbe. Considerado por la prestigiosa revista gastronómica alemana "Der Feischmecker" como uno de los mejores del mundo, expertos catadores internacionales lo catalogan como "aceite inspirador, con sabor que recuerda al kiwi y maracuyá, en paladar presenta notas predominantes de avellana y romero". Este aceite es ideal para aquellos a los que les gustan los aceites suaves, dulces. Desde el punto de vista gastronómico se recomienda especialmente para consumirlo acompañando pescados, carpaccios, vegetales frescos, como aliño de fruta o macedonia, así como para realzar ensaladas de conservas y ahumados.
Variedad de aceituna: serrana espadán.
Zona de producción: Comunidad Valenciana (Castellón)
Tipo de envase: Botella de vidrio oscuro 500 ml.