• Producto Ecológico con Certificación Oficial
• Directamente del Productor

Aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado a partir de aceitunas de la variedad picual, sin mezclas, ni aditivos y sin filtrar, procedentes de la explotación Cortijo "El Tobazo", ubicada en Alcaudete (Jaén). La empresa familiar de tradición olivarera desde 1850, procesa únicamente la aceituna producida en su propia explotación, cultivada siempre bajo técnicas de cultivo respetuosas con el medio ambiente. Se caracteriza por un aroma de intensidad media/alta a frutado con matices a hierba recién cortada, y percepciones a hojas de olivo e higuera.

En boca se percibe un flavor muy equilibrado resultando un conjunto de sensaciones muy agradables a manzana verde, heno recién cortado y flor de pepino, que al paladear evoluciona en una intensidad media-baja en el amargor y picante. Este aceite es un buen aliado en aquellos platos donde se hace notoria la presencia del ajo, de las tostadas, gazpachos...e idóneo para el bacalao en todas sus preparaciones frías o cocinadas.
Variedad de aceituna: Picual
Zona de producción: Andalucía (Jaén)
Tipo de envase: Botella de vidrio oscuro 500 ml.