• Producto Ecológico con Certificación Oficial
• Directamente del Productor

Pack 3 botellas de Vino Ecológico Edición Limitada + QUESO LA FAYA ECOLÓGICO Y QUESO FARIZA ECOLÓGICO EN ACEITE

-575 UVAS DE CÁMBRICO

Botella de 70 cl de CÁMBRICO 575 UVAS
Elaborado por la Bodega Viñas del Cámbrico, en Villanueva del Conde, Salamanca.

Ficha técnica:

* Variedad de uva: Tempranillo, Garnacha
* Graduación alcohólica: 14,5 %vol.
* Azúcares reductores: 1,2 g/l
* SO2 libre: 10 mg/l
* SO2 total: 54 mg/l
* Acidez volátil: 0,56 g/l
* Crianza en roble francés:14 meses
* No filtrado
* Viñedo propio de la agricultura ecológica
* Suelos graníticos con fondo arcilloso
* Vino de la Tierra de Castilla y León

CÁMBRICO RUFETE 2006

Ficha Técnica:

Graduación alcohólica: 15 %vol.
Variedad: Rufete
Azúcares reductores: 1,3 g/l
SO2 libre: 8 mg/l
SO2 total: 49 mg/l
Acidez volátil: 0,65 g/l
Crianza de 18 meses en roble francés.
No filtrado.
Viñedo propio de agricultura ecológica.
Vides de más de 60 años.
Suelos graníticos.
Producción: 2.592 botellas
Vino de la Tierra de Castilla y León.

CÁMBRICO TEMPRANILLO 2006

Ficha Técnica:

Graduación alcohólica: 14,5 %vol.
Variedad: Tempranillo
Azúcares reductores: 1,1 g/l
SO2 libre: 17 mg/l
SO2 total: 41 mg/l
Acidez volátil: 0,78 g/l
Crianza de 18 meses en roble francés.
No filtrado.
Viñedo propio de agricultura ecológica.
Vides de más de 60 años.
Suelos graníticos.
Producción: 1.152 botellas
Vino de la Tierra de Castilla y León

QUESO ECOLÓGICO FARIZA EN ACEITE DE OLIVA CON ROMERO

Tenemos en nuestra despensa el magnífico queso Fariza con Denominación de Origen Queso Zamorano.

Pues bien, ahora hemos añadido los tarros de este espectacular queso en aceite de oliva ecológico y especiado con romero, para rematar la faena.

Al poderoso sabor que ya conocíamos de este queso, se añaden los matices de un selecto aceite de oliva ecológico y el regusto espectacular que deja el romero en el conjunto.

Se presenta en tarro de cristal, espectacularmente etiquetado y sellado, con un contenido neto de producto de entre 200 y 250 g de queso cortado en cuñas triangulares, para únicamente abrir y servir en el plato.

Recomendamos guardar el aceite para añadirlo a ensaladas, por ejemplo, a una de escarola. Añadiéndole granada, nueces y tomates cherry, un poco de pimienta blanca y sal, rociándolo todo con este aceite fuerte, conseguirás una ensalada espectacular!!

QUESO ECOLÓGICO DE OVEJA CHURRA LA FAYA

El queso que producen nuestros amigos de Fariza de Sayago, es suave y delicado, pero con un sabor potente y agradable. Es un queso de pasta dura, que a corte presenta multiples ojillos pequeños, homogéneamente distribuidos, lo que da fe de la calidad del producto. Su color es pálido y su aroma delicado aunque intenso, como buen queso de oveja que es.

Podéis presentarlo en pequeñas cuñas o en cubos que nos permitan apreciar su sabor poco a poco, con calma. Aseguraos de utilizar un buen cuchillo, y de realizar el corte a temperatura ambiente, para que así sea más dificil que el queso se desmigaje. Podéis acompañarlo de una mermelada de frutos rojos, que le acentuará el sabor, o bien un poco de miel de flores o de tomillo. Y, como no, con un buen vino tinto de uva rufete, como los que tenemos en San Esteban de la Sierra .

El queso pesa alrededor de medio kilo ( 500g ), y viene envasado al vacio.
Creo que cuando lo probéis estaréis de acuerdo conmigo en que este queso merece la pena !

PRESENTADO EN CAJA DE MADERA PERSONALIZADA.
SIN GASTOS DE ENVÍO