Guau, que delicia, disfruto cada bocado, se deshace en la boca y es un gustazo saborearlo lentamente, con un buen vino , yo lo he probado con un vino blanco Rueda verdejo Jara verde, y .......quiero más.

Soy del Sur, y aunque por aquí se cultivan variedades parecidas, ¡Estas estaban buenísimas!, perfectas, y la combinación, con la salsa y las avellanas, deliciosas, aún me quedan algunas, las reservo para otra ocasión especial.
Me he puesto morado de comer calçots.
Las recomiendo