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Carne > Carne Ecológica

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La carne ecológica cuenta por definición con un alto nivel sanitario y nutritivo libre de cualquier elemento químico u hormonal. Los animales criados de forma ecológica disfrutan de un gran grado de libertad, no están hacinados, lo que permite la ausencia de estrés en los mismos; su engorde se produce a través de pastos naturales o piensos ecológicos. Disfrutan de luz natural. En su ecosistema tienen al alcance plantas medicinales que hacen innecesario en la mayoría de los casos el uso de antibióticos. Todo ello depende de que exista el máximo respeto hacia el bienestar y la protección de los animales, proporcionándoles las condiciones vitales que les son necesarias para desarrollar todos los aspectos de su comportamiento innato. Por ello, es imprescindible la conservación del medio y del entorno natural. Existen una serie de normas que regulan las condiciones necesarias para obtener la certificación ecológica; que abarca desde la preparación del campo hasta la presentación del...

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