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Indicación Geográfica Protegida

Carne > Carne Asturiana

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Mumumío ha seleccionado a los mejores productores de carne de Asturias. Se trata de carne de ternera Asturiana de los Valles, la conocidísima Xata-Roxa, una de las más destacadas razas vacunas en lo que a producción de carne se refiere, que además cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Algunos de nuestros ganaderos ofrecen carne ecológica, cuya alimentación se basa en leche materna , cereales y pastos naturales. Toda esta carne está certificada por el COPAE (Consejo de producción de agraria ecológica del principado de Asturias). En cualquier caso, todos nuestros productores albergan en sus terrenos ganado de una calidad inmejorable, que jamás se sirve con más de 8 meses de edad. La zona de producción, crianza y engorde del ganado destinado a la producción de carne apta abarca todo el territorio de la Comunidad Autónoma. Asturias es una región de inviernos templados y frescos, y de abundante pluviosidad, presente a lo largo de todo el año, con un máximo de temperatura...

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